Neben Proteinen gibt es auch Aminosäureketten, die wesentlich kürzer sind. Gemeinsam ist allen die- sen Verbindungen die Peptidbindung NH-COO. 1. (Oligo)-Peptide bestehen aus maximal 10 Amino- säuren und spielen als Peptidhormone eine Rolle, z.B. ACTH 2. Polypeptide bestehen aus 10 - 100 Aminosäuren...